Instalaciones artísticas con comida

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Las instalaciones artísticas comestibles de Jennifer Rubell:
Jennifer Rubell se ha especializado en crear instalaciones artísticas basadas en la comida. La autora, tras graduarse en Bellas Artes, asistió al Instituto Culinario de América y ha trabajado en distintos medios escribiendo sobre gastronomía. Pero quizá lo más destacado de su trayectoria son sus creaciones artísticas alrededor de la comida. Rubell se mueve entre instalaciones, performances y happenings que rompen las barreras tradicionales del arte involucrando al espectador en su interactuación con los alimentos.
Ejemplos de sus trabajos:
 
Old-Fashioned ("a la antigua", "tradicional"). Instalación formada por una única gran pared de madera en cuya cara principal colgaban 1521 dónuts reales en perfecta formación. El público puede hacer lo que quiera con ellos, dando libertad absoluta de interactuación.
 
 
 
 
 
 


 

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